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非法添加物检测
  • 非法添加物是指那些不属于传统上被认为是食品原料的、不属于批准使用的新资源食品的、不属于卫生部公布的食药两用或作为普通食品管理物质的、也未列入《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760)及卫生部食品添加剂公告、营养强化剂品种〔《食品营养强化剂使用卫生标准》(GB 14880-2012)及卫生部食品添加剂公告〕的及其他法律法规允许使用物质之外的物质。

  • 根据《人民法院、人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》,为有针对性地打击在食品生产经营过程中蓄意违法添加非食用物质的行为,警醒食品生产经营者和从业人员严格守法并按相关食品安全标准生产经营,切实保护人民身体健康,促进食品行业健康安全发展,2014年9月29日卫生计生委办公厅发布食品中可能违法添加的非食用物质名单(征求意见稿),对原卫生部公告的6批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》进行了清理、整合,提出《食品中可能违法添加的非食用物质名单》(征求意见稿)。

  •        PONY谱尼测试集团作为食品检测机构,依据、标准对食品添加剂及非法添加物检测,依靠技术和设备,同时也在不断研究新出现的非法添加物检测方法,可以对食品添加剂及违法添加的非食用物质进行检测,以保障食品安全。


  • 食品中可能违法添加的非食用物质名单(根据征求意见稿)


  • 序号类别名称主要成分可能违法添加的 食品品种
    1
    染料类苏丹红苏丹红I、苏丹红II、苏丹红III、苏丹红IV辣椒粉、含辣椒类的食品(辣椒酱、辣味调味品)
    王金黄、块黄碱性橙II豆腐皮
    玫瑰红B (罗丹明B)罗丹明B调味品、花生
    碱性嫩黄碱性嫩黄豆制品、小米、玉米粉
    酸性橙II酸性橙II黄鱼、腌卤肉制品、熟肉制品、红壳瓜子、辣椒面和豆瓣酱
    碱性黄碱性黄大黄鱼
    孔雀石绿及结晶紫孔雀石绿及隐性孔雀石绿,结晶紫及隐性结晶紫鱼类
    美术绿铅铬绿(铬黄和铁蓝或酞菁蓝)茶叶
    2
    富含氮化合物类蛋白精三聚氰胺等乳及乳制品
    3
    邻苯二甲酸酯类物质17个邻苯二甲酸酯类化合物邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)、邻苯二甲酸二异壬酯(DINP)、邻苯二甲酸二苯酯、邻苯二甲酸二甲酯(DMP)、邻苯二甲酸二乙酯(DEP)、邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸二戊酯(DPP)、邻苯二甲酸二己酯(DHXP)、邻苯二甲酸二壬酯(DNP)、邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP)、邻苯二甲酸二环己酯(DCHP)、邻苯二甲酸二正辛酯(DNOP)、邻苯二甲酸丁基苄基酯(BBP)、邻苯二甲酸二(2-甲氧基)乙酯(DMEP)、邻苯二甲酸二(2-乙氧基)乙酯(DEEP)、邻苯二甲酸二(2-丁氧基)乙酯(DBEP)、邻苯二甲酸二(4-甲基-2-戊基)酯(BMPP)等乳化剂类食品添加剂、使用乳化剂的其他类食品添加剂或食品等
    4
    工业用或其它非食品级物质工业火氢氧化钠碱海参、鱿鱼等水发产品、生鲜乳
    工业硫磺白砂糖、辣椒、蜜饯、银耳、龙眼、胡萝卜、姜、馒头等
    工业矿物油大米
    工业明胶冰淇淋、肉皮冻等
    工业酒精乙醇
    工业乙酸乙酸食醋
    镁盐氯化镁、硫酸镁等木耳
    甲醛甲醛水发水产品、血豆腐
    工业硫酸铜硫酸铜皮蛋
    5
    杀虫剂有机磷农药敌敌畏、敌百虫等火腿、鱼干、咸鱼、 腌制食品等
    6
    抗菌药物类喹诺酮类环丙沙星等麻辣烫类食品,鲜活水产品、肉制品、猪肠衣、肉类食品等
    酰胺醇类氯霉素等鲜活水产品、肉制品、猪肠衣、肉类食品等
    四环素类四环素等鲜活产品、肉制品、猪肠衣、蜂蜜
    β-内酰胺类阿莫西林等鲜活水产品、肉制品、猪肠衣、肉类、豆制品等
    磺胺类磺胺二甲嘧啶等鲜活产品、叉烧肉制品、猪肠衣、蜂蜜
    硝基呋喃类硝基唑酮等鲜活水产品
    7
    吊白块次硫酸氢钠、甲醛腐竹、粉丝、米粉、面粉、竹笋等
    8
    硼酸与硼砂硼酸与硼砂腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮等
    9
    硫氰酸盐硫氰酸钠等乳及乳制品
    10
    硫化钠硫化钠味精
    11
    二氧化硫脲二氧化硫脲馅料原料
    12
    荧光增白物质荧光增白剂双孢蘑菇、金针菇、白灵菇、面粉
    13
    溴酸盐溴酸钾等小麦粉、面制品
    14
    β-内酰胺酶(金玉兰酶制剂)β-内酰胺酶乳与乳制品
    15
    富马酸二甲酯富马酸二甲酯糕点
    16
    乌洛托品六亚甲基四胺腐竹、米线等
    17
    磷化物磷化铝等木耳
    18
    硅酸钠(水玻璃)硅酸钠面制品
    19
    废弃油脂废弃动植物油脂食用油脂
    20
    皮革水解物皮革水解蛋白液态乳、奶粉
    21
    毛发水水解氨基酸酱油等
    22
    罂粟及罂粟壳罂粟碱、吗啡、那可丁、可待因和蒂巴因火锅底料及小吃类
    23
    过氧化苯甲酰过氧化苯甲酰小麦粉


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